Joulupöydän uusi yllätys ja suosikki, oli ehdottomosti Porkkanalaatikko a'la GelatoGirl! En ehtinyt edes kuvaamaan, kun katosi niin nopeasti parempiin suihin.. ;)
En siis henkilökohtaisesti tykkää perinteisestä riisiporkkanalaatikosta, joten päätin tänä vuotta testata porkkanalaatikkoa simppelillä "lanttilaatikko -reseptillä"
PORKKANALAATIKKO
1kg Porkkanoita
1rkl rasvaa (margariini/voita/öljyä)
1dl kermaa (kasvirasvasekoitetta/soijakermaa)
suolaa, inkiväärijauhetta, valkopippuria
öljyä vuokaan
Keitetään porkkanat pehmeiksi, soseutetaan ja lisätään rasva, kerma ja mausteita oman maun mukaan. Kannattaa jättää hieman porkkanoiden keiton vettä, ettei jää liian kuivaksi. Kaadetaan seos öljyttyyn uunivuokaan ja paistetaan noin 200 asteessa reilu tunti.
Helppo tehdä täysin vegaanisena ja hyvää uudestaan lämmitettynäkin!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti